Historia del gelato italiano

Nadie puede resistirse a los encantos de un gelato italiano, bien sea de fragola, stracciatella o nocciolla. El gelato italiano nació hace siglos, durante la edad dorada romana. En esa época se descubrió cómo conservar los alimentos en hielo. Enseguida, los cocineros reales crearon un postre con nieve, azúcar, miel y frutas. Más adelante, los franceses tomaron la receta y le agregaron leche y huevos. El gelato hizo furor en la corte. Su fama trascendió fronteras y hoy podemos disfrutar de un rico gelato en cualquier lugar del mundo. Claro que el gelato italiano tradicional no tiene comparación